Com reivindicar des del menjar altres formes d’imaginari col\u00b7lectiu? Com s’entrellacen les mem\u00f2ries hist\u00f2riques amb l’alimentaci\u00f3? Quin ha estat el lloc que han ocupat els fogons tradicionalment? Aquestes i altres reflexions s\u00f3n les que abordarem en aquest taller de cuina en el que, des de la\u202fgastronomia, entendrem quina\u202fdecisi\u00f3 prenem a l’hora de triar i barrejar ingredients.<\/p>\n
Xef\u202fMbixi<\/strong>\u202f\u00e9s un proc\u00e9s de recerca i producci\u00f3 art\u00edstica a trav\u00e9s de la mem\u00f2ria del que \u00e9s quotidi\u00e0\u202fi de les pr\u00f2pies experi\u00e8ncies, que connecta sabers ancestrals i q\u00fcestions contempor\u00e0nies, partint de l’espai f\u00edsic i alhora simb\u00f2lic que \u00e9s la cuina. Us convidem a participar en aquest taller on, des de la paraula i els fogons, posarem sobre la taula com la cuina impacta en la nostra vida. I \u00e9s que, fins i tot, la forma en la qual mengem \u00e9s pol\u00edtica.<\/p>\n